LES PATES
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MILANEZA
incontournable N°1
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LES LEGUMES CUITS
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CISTER à l’étuvé /
pois chiches et haricots blancs en bocaux verre de 400g (achats
par toute la clientèle française). |
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OLIVES, LUPINS et PICKELS
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MACARICO (incontournable) |
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LEGUMES SECS ALCOA
Essentiellement des haricots et des pois chiches en kilo, utilisés
pour la confection des plats typiques SOUPES ET FEIJOADA et l’accompagnement
de la morue.
Variétés de haricots : blanc, coco rose, cornilles
(tout petits haricots), rouges, noir brésiliens pour accompagner
les viandes.
Les cornilles sont très prisés au Portugal car ils sont consommés
avec les salades et la morue, comme les pois chiches, les rouges servent pour
les soupes. Les haricots au beurre (lingots) en ragoût. |
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RIZ
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Riz CAROLINO, riz long jaune, se consomme al dente avec les
fruits de mer |
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Riz AGULHA riz rond blanc. Paquet avec fermeture repositionnable.
Le riz rond est utilisé pour sa capacité à absorber
les saveurs (risotto en Italie, Paella en Espagne). |
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CONDIMENT
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GALLO (unilever) la plus communiquée au Portugal, la
plus importante et la plus chère, |
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CONDE BEIRAO 100% Portugal, le meilleur rapport qualité prix,
moins cher que l’huile espagnole extra vierge avec moins
d’1% d’acidité. |
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Oliveria de serra, (groupe IBERIQUE SOVENA) produit stratégique |
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Huiles végétales : FULA la plus connue |
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VINAIGRE LIZIRIA : forte ventes, bouteille très facilement
identifiable avec son anse |
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Sauces PIRI-PIRI (huile pimentée), moutarde et assaisonnement
TEMPERO pour les viandes. |
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PLATS CUISINES
2 grandes marques PROBAR et NOBRE
en boîtes avec ouverture facile operculée et intérieur
inox, assurent de très fortes ventes |
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Feijoada (haricots cuisinés avec du porc, du chorizo
et du choux), consommé pour le carnaval dans le nord du
pays |
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Chispalhada même produits mais sans le choux. |
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Chorizo avec des haricots blancs |
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Saucisses cuisinées (type saucisses de Strasbourg) qui
servent pour les accompagnements de plats et agrémentent
souvent les plats pour les enfants. |
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Chorizo de viande en boîte, utilisé dans les soupes. |
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SOUPE RIBATEJANA produit du sud du Portugal à base de
haricots
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CONSERVES
BON APPETIT de COFACO sont les marques les plus connues |
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Thon à l’huile d’olive et végétale
BOM PETISCO leader portugais, ADONIS marque détenue en exclusivité. |
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SARDINES : Huile, piquantes et tous les arômes |
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POULPES et ENCORNETS bien placés en prix |
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THES ET CAFES
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CAFE DELTA incontournable au Portugal de loin la
première marque.
100 % arabica
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Moulu et instantané en boîte |
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Moulu en 2* 250g en lot avec une tasse offerte |
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THES et infusions DELTA, de Ceylan, à la Mélisse
(Cidrera) et au Tilleul |
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EPICERIE SUCREE
La Marque VIERA DE CASTRO la plus connue au Portugal |
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Biscuits secs, gaufrettes et wafers vanille, citron |
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TALMOUSSE très bonnes ventes, 2 mois de DLC pour ces
originaux cakes au fromage ou aux amandes |
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CAVACAS 5 mois de DLC très fortes ventes pour ce gâteau
sec traditionnel typique. Incontournable en O.P. |
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MIEL de lavande en pot forme OURSON en 340g |
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DRAGEES VIERA DE CASTRO, traditions de pâq |
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PUDIM DURADO entremet de préparation |
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CARAMEL liquide MICAU et préparations pour les pâtisseries
crème catalane, crème renversée. |
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Mousse au chocolat avec Pépites de chocolat |
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Sachet de préparation pour la crème brûlée |
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MARMELADE de Coing en barquette de 450g (incontournable). |
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NESTLE Portugal PETITS DEJEUNERS AUX CEREALES |
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NESTUM Miel, Chocolat, Céréales |
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LES VINS VERTS
LES VINS VERTS ‘VINHO VERDE’ du DOURO
Blancs et rouges du Nord du Portugal, tous légèrement
pétillants avec majorité de vins blancs.
Symbole le GATAO (le chat) avec sa bouteille typique et surtout le LAGOSTA.
Pour les Portugais, le vin vert c’est le vin de coopérative de
producteurs VALMESIO.
Les bonbonnes en vins verts MONCAO se vendent toute l’année à une
clientèle traditionnelle.
(96 bonbonnes par palettes)..
Le haut de gamme avec ALVARINHO, MONCAO pour la qualité des cépages, la sélection des grappes et la vinification.
Le milieu de gamme MURALHAS le plus vendu c’est une marque de coopérative.
Les vins rouges pétillants de la catégorie des vins vert : MONCAO et VALMESIO |
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LES VINS ROUGES
De la région du DOURO, la première région
démarquée au monde, région de porto le Nord
du Portugal, les plus vendus à l’étranger |
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Haut de gamme QUINTA DO PORTAL (millésime 94), SANTA
MARTA (99) vin de coopérative |
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BORGES |
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ALMA Da VINHA (l’âme du vin) de la coopérative
qui produit le VALMESIO. |
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La fameuse région du DAO entre COÎMBRA et PORTO
au centre du Portugal, sud est de Porto et nord est de Coïmbra. |
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ARCOS DE REI haut de gamme présenté en bouteille
Jute, NACIONAL JAEN et VASCO DE GAMA. |
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les vins de BAIRRADA autour de Coïmbra |
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VASCO DE GAMA et BORGES le vin de propriétaire |
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La Région de BEIRAS et EXTREMADURA le centre est du
Portugal vers l’extremadure espagnole |
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Les vins de table les plus courants et 1er prix des coopératives
: RESERVA DOS AMIGOS, PINHEL, produits hautement stratégiques
qui assurent les plus fortes ventes. |
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Réserve spéciale : PALMELA VALMONTE |
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La région ALENTEJANOS. Le Sud Est du Portugal. LES VINS
DU SOLEIL LES MADURO |
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Des vins corsés le MONTE VELHO et le PORTA DA RAVESSA
pour accompagner le gibier |
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Les rosés : MATEUS, GATAO, CASAL MENDES, LAGOSTA vin
stratégique qui fait la différence dans les assortiments |
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LES PORTOS
Les ambassadeurs des produits Portugais en France
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SANTA MARTA en rouge et blanc, produit de coopérative |
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LAGRIMA de SANTA MARTA |
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LAGRIMA de RAMOS PINTO |
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LAGRIMA de PORTAL petite propriété que l’on
ne trouve pas dans les grands groupes. Produit stratégique. |
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REAL COMPANHIA VELHA rouges et blanc |
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MOSCATEL de la région de Lisbonne vin d’apéritif
très tendance. |
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Vin mousseux VASCO DE GAMA |
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EAUX DE VIE
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Brandy MACIERA du groupe Pernod Ricard |
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Brandy 1920 |
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AMENDOA AMARGA liqueur à base d’amandes amères |
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BEIRAO la liqueur la plus populaire dans son pays. |
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BIERES
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SUPER BOCK (60 % des ventes au Portugal) |
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SAGRES |
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TAGUS |
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BOISSONS
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SUMOL gazéifié sans colorant, sans conservateur
en pack de 12 ou 6 * 1,5 l, 33cl, 25cl, canettes. |
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Partenariat avec AGRIBERIA qui devient distributeur officiel
de SUMOL |
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Nectar de SUMOL 100 %jus de fruit en litre et briques |
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GUARANA boisson énergisante gazéifié |
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EAU minérale gazeuse PEDRAS |
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